Recommended Citation
Hoidal, Natalie; Rohwer, Charlie; Pesch, Ryan; Cala, Rodrigo; García, Javier; Bernabe Suarez, Griselda; and García Loyo, Fernando Alejandro, "Evaluación y rentabilidad de variedades de chile en tres granjas de Minnesota y Wisconsin, 2022" (2023). Midwest Vegetable Trial Reports. Paper 247.
https://docs.lib.purdue.edu/mwvtr/247
Date of this Version
4-4-2023
Keywords
Chile, chili, hot pepper, rendimiento
Abstract
Los agricultores latinos de hortalizas frescas de Minnesota y Wisconsin están interesados en cultivar chiles picantes tanto frescos como deshidratados para su venta en mercados locales. Este ensayo de variedades es el tercero y último de un proyecto de tres años de duración. El ensayo incluyo 14 variedades de chile incluyendo jalapeño, serrano, habanero, poblano y "otros" tipos. Las variedades incluyeron las mejores variedades de 2020 y 2021 junto con nuevas variedades. Calculamos el rendimiento, tamaño y las unidades Scoville. Además del ensayo de variedades, realizamos un análisis empresarial para determinar la rentabilidad de la producción de chiles picantes en el Medio Oeste Superior.